Viñedos en crecimiento
Brotes verdes que anuncian una nueva cosecha en las laderas del Valle de Guadalupe.
Brotes verdes que anuncian una nueva cosecha en las laderas del Valle de Guadalupe.
Cuidado desde la raíz
Nuestro equipo supervisa cada planta para asegurar calidad desde el origen.
Nuestro equipo supervisa cada planta para asegurar calidad desde el origen.
Filas que prometen sabor
Un vistazo al corazón del viñedo donde comienza la magia del vino Flight Crew.
Un vistazo al corazón del viñedo donde comienza la magia del vino Flight Crew.
Uva blanca en formación
El ciclo natural avanza: racimos jóvenes que se transformarán en blancos frescos y vibrantes.
El ciclo natural avanza: racimos jóvenes que se transformarán en blancos frescos y vibrantes.
Color en evolución
La uva tinta inicia su cambio: la maduración comienza, el carácter se define.
La uva tinta inicia su cambio: la maduración comienza, el carácter se define.
Listas para despegar
Racimos tintos recién cortados, listos para iniciar el proceso de vinificación.
Racimos tintos recién cortados, listos para iniciar el proceso de vinificación.
Prensado tradicional
Nuestra prensa hidráulica con estructura de madera: precisión y respeto por la uva.
Nuestra prensa hidráulica con estructura de madera: precisión y respeto por la uva.
El arte de extraer sabor
Cada prensado conserva lo mejor de la fruta para lograr vinos intensos y honestos.
Cada prensado conserva lo mejor de la fruta para lograr vinos intensos y honestos.
Lo que queda del vuelo
Hollejos y escobajos: el rastro noble de una uva que dio todo por la copa.
Hollejos y escobajos: el rastro noble de una uva que dio todo por la copa.
Trabajo rústico, resultado fino
Cada pala de orujo representa un paso más hacia la esencia del vino.
Cada pala de orujo representa un paso más hacia la esencia del vino.
Cosecha lista
Racimos maduros, llenos de color y promesa, justo antes del corte.
Racimos maduros, llenos de color y promesa, justo antes del corte.
Tecnología al servicio del vino
Tanques de acero inoxidable que controlan temperatura y fermentación con precisión.
Tanques de acero inoxidable que controlan temperatura y fermentación con precisión.
Fermentación bajo control
La temperatura perfecta para transformar mosto en carácter y elegancia.
La temperatura perfecta para transformar mosto en carácter y elegancia.
Barricas que cuentan historias
Aquí reposa el vino, madurando entre madera y tiempo.
Aquí reposa el vino, madurando entre madera y tiempo.
Tanques de precisión
Cada detalle cuenta para mantener la calidad en cada lote.
Cada detalle cuenta para mantener la calidad en cada lote.
Silencio y crianza
Barricas impregnadas de tiempo y vino: la paciencia como ingrediente secreto
Barricas impregnadas de tiempo y vino: la paciencia como ingrediente secreto
Midiendo la transformación
Un análisis enológico en proceso: seguimiento preciso del azúcar y la fermentación.
Un análisis enológico en proceso: seguimiento preciso del azúcar y la fermentación.
El punto exacto de madurez
Una última revisión del racimo antes de iniciar el viaje hacia la copa.
Una última revisión del racimo antes de iniciar el viaje hacia la copa.